Kollagenfilm DEVRO EDICOL-MX

Essbare Kollagenfilme EDICOL MX (hergestellt in Schottland) passen gut zu Fleischprodukten, wodurch es möglich ist, sie für die Herstellung von Gourmetprodukten (Brisket, Carbonade, Hals, Schinken, Brötchen) sowie Fleischbroten zu verwenden. Kollagenfilme dieser Art verringern den Wärmeverlust, erleichtern das Entfernen des Netzes vom fertigen Produkt und verbessern dessen Aussehen. EDICOL MX Standardstärke, erhältlich in Rollen mit einer Länge von 100 m und einer Breite von 400 mm. oder 480 mm. essbar und nicht wahrnehmbar auf der Oberfläche ist es gut mit dem Produkt während der Wärmebehandlung gesintert hat einen angenehmen natürlichen "Biss" bietet ein natürliches Aussehen für ein Fleischprodukt.