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Die Fleischindustrie, Die Fischproduktion, Die Milchindustrie, Die Geflügelzucht und die Geflügelzurichtung
Raucherzeuger für die wirtschaftlichste Herstellung geräucherter Produkte. Kurze Räucherzeiten, absolute Farbgleichmäßigkeit, angenehmer und aromatischer Rauchgeruch. Überhitzter Dampf wird durch Buchenholzspäne geleitet. Diese heiße Mischung aus Dampf und Rauch wird sofort auf gekühlten Fleischprodukten abgelagert. DR-11 ist zum Rauchen in Kammern für 1 bis 6 Wagen vorgesehen.
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