Wurstringkollagenmembran

In der Packung 1 Hülse - 11,9 Meter. Kaliber - 23 mm. Diese Proteinhülle (Kollagenhülle) ist ein künstliches Analogon zu Widderschafen. Verwenden Sie zum Füllen normalerweise eine Düse für Würste. Hier einige Beispiele für Rezepte, bei denen eine Ringschale für Würste verwendet wird: Kinderwürste, Wurst-Würste. Die Hülse mit der Hülle wird zur Hälfte gefaltet, ohne die Unversehrtheit der Hülse zu beschädigen, um das Risiko einer Beschädigung während des Transports zu verringern. Die Wursthülle besteht aus fein gemahlenen Rindfleischspalthäuten aus der Lederindustrie. Die Wurstschale ist völlig natürlich, essbar, wird vom menschlichen Magen verdaut, aber nicht verdaut. Die Wursthülle wird zu Miniriffelungen zusammengefügt, eine Seite der Hülle wird während der Herstellung länger gedehnt, und in der fertigen Form werden die Würste in einer gekrümmten Ringform erhalten, die die natürliche Hülle vollständig wiederholt. Die Schale ist mit einem speziellen Speiseöl imprägniert, das das Kollagen vor Austrocknung und Rissbildung schützt. Haltbarkeit - 12 Monate bei einer Temperatur von +10 ... + 25 Grad Celsius Achtung! Unbenutzte Wursthüllen sind gegen Austrocknen zu verschließen. Die Schale erfordert keine Vorbereitung, aber wenn die Schale trocken ist, lassen Sie sie 1-2 Sekunden lang in kaltem Wasser einweichen.