Fleischmischer Nadratowski MIX-180V

Die Vakuumrührwerke der MIX-V-Serie sind ideal für Produkte, bei denen vor dem Emulgieren, Füllen oder Formen Luftblasen entfernt werden müssen. Diese Geräte mit der Möglichkeit der zusätzlichen Kühlung eignen sich auch hervorragend für eine Vielzahl von Produkten wie Hamburger, Frikadellen, Nuggets, Pasten und andere. Das verstärkte Design des Gerätebades sowie die robuste und versiegelte obere Abdeckung ermöglichen es den Mischern der MIX-V-Serie, ein Vakuum von bis zu 97% (20 mmHg) zu erzeugen. Vakuum verbessert die Verdichtung und Extraktion von Eiweiß und ermöglicht es Ihnen, die Dichte des Materials zu steuern. Das Vakuum wird durch den Betrieb von Vakuumpumpen der Marke BUSCH erzeugt. Das Gehäuse und die Wellen der Mischer der MIX-V-Serie bestehen aus 100% säurebeständigem Stahl. Drei-Zonen-Design: Antrieb, Hygiene und Mischen ermöglichen es Ihnen, das Gerät sauber zu halten.