Fleischmischer Nadratowski MIX-1500ZV

Mischer der MIX-ZV-Serie sind für das sehr intensive Mischen von dickem und schwerem Hackfleisch ausgelegt, beispielsweise bei der Herstellung von Döner- und Hackfleisch. In der Knetwanne befinden sich zwei gekreuzte Z-förmige Mischer oder Schaufelmischer. ZUSÄTZLICHE AUSSTATTUNG: VAKUUMSYSTEM Das verstärkte Design des Gerätebades sowie die robuste und hermetische Abdeckung ermöglichen es den Mischern der MIX-V-Serie, ein Vakuum von bis zu 97% (20 mmHg) zu erzeugen. Das Gehäuse und die Wellen der Mischer der Serie MIX-ZV bestehen aus 100% säurebeständigem Stahl. Drei-Zonen-Design: Antrieb, Hygiene und Mischen ermöglichen es Ihnen, das Gerät sauber zu halten. Damit der Mischer all Ihren Anforderungen voll gerecht wird, ist es möglich, ihn mit folgender Zusatzausrüstung auszustatten: Wellen mit Lamellensäulenbeschickung (links oder rechts) SPS und stufenlos einstellbar als Standardwägesystem automatische Dosierung der Wasserkühlung N2 CO2 mit Kühlmitteleinspritzung Substanzen durch Düsen von unten oder Röhrchen auf Düsen zur direkten Dampfinjektion (Anwendungsbeispiele: Leberpaste, Gemüse, Baby- und medizinische Ernährung, Tierfutter x) doppelter Heiz- / Kühlkreislauf (Suppen, Käse, Saucen)