Röhrenförmiger Hochtemperatur-Sterilisator

Die Anlage ermöglicht die Wärmebehandlung von Milch, Sahne (Saft und anderen Produkten mit hoher Viskosität) bei einer Temperatur von T = 95 - 121 ° C und anschließender Einwirkung. Während der Produktpasteurisierung werden sowohl vegetative als auch sporale Formen von Mikroorganismen zerstört, während die Produkte eine langfristige Lagerstabilität erlangen. Die Installation besteht aus Rohrwärmetauschern. Hauptteile: - Vorheiz- und Kühlaggregate des Produktes durch regenerativen Wärmeaustausch auf dem Zwischenwärmeträger; - eine Einheit zum Desodorieren des Produkts mit Vakuum; - Blockpasteurisierung des Produkts mit überhitztem Wasser; - heilen; - eine Einheit zum Abkühlen des Produkts auf vorbestimmte Temperaturen;