Schrumpfbeutel zum Reifen von Käse

Die von Freshpack Solutions hergestellten Schrumpfbeutel schaffen die klimatischen und hygienischen Bedingungen für die natürliche Reifung von Käse und ermöglichen die Regulierung des Gasaustauschs. Die geringe Durchlässigkeit der Packungen trägt zu einer gleichmäßigen Verteilung von Feuchtigkeit und Salz im gesamten Volumen des verpackten Käses bei, so dass die Eigenschaften des Produkts von der Mitte bis zum Rand des Kopfes unverändert bleiben. Eine hohe Sauerstoffbarriere verhindert die Schimmelbildung, wirkt dem Auftreten pathogener Mikroorganismen und schädlicher Mikroflora entgegen. Die wichtigsten Eigenschaften von Schrumpfbeuteln: - Hochglanz und Glanz; - einstellbare Barriereeigenschaften je nach Käsesorte; - ausgezeichnete Durchstoßfestigkeit; - hoher Schrumpfungskoeffizient von mehr als 50%; - hervorragende Schweißeigenschaften; - die Möglichkeit des Überlappschweißens.