Die Erzielung des höchstmöglichen Ertrags bei der Eierverarbeitung ist von großer Bedeutung. Die Schale, die aus der Eierbrechmaschine kommt, enthält jedoch weiterhin eine kleine Menge der verbleibenden Flüssigkeit. Die Sammlung dieses "technischen Albumins" ist jedoch aus verschiedenen Gründen ratsam: - Technisches Albumin hat einen bestimmten Wert, obwohl es für den menschlichen Verzehr ungeeignet ist. - Die Eierschale muss pasteurisiert sein. Dies geschieht üblicherweise durch Erhitzen. Um die für die Pasteurisierung benötigte Energie zu sparen, sollte die Schale so trocken wie möglich sein. C430-RB: Das Design ermöglicht auch die Verarbeitung von ganzen Eiern. Diese Zentrifuge ist mit einem Spender ausgestattet, der auf der Zentrifuge selbst montiert ist. Das Dosiersystem regelt die Anzahl der ganzen Eier, die in die Zentrifuge fallen können, und ermöglicht den Einsatz der Zentrifuge unter Eiersortierbedingungen.
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