Mit dem Gerät werden zuvor zugeschnittene Vogelköpfe zusammen mit der Luftröhre herausgezogen. Das Funktionsprinzip der Anlage besteht darin, dass der auf Aufhängungen transportierte Vogel zwischen parallele Arbeitsstangen fällt, die sich in der Bewegungsrichtung des Förderers verjüngen, wodurch der Kopf des Vogels eingeklemmt wird und dadurch eine mechanische Trennung auftritt. Das Gerät kann an der Tragkonstruktion des Hängeförderers aufgehängt oder am Boden der Werkstatt montiert werden. Dank der genauen Einstellung der Höhe und des Winkels der Führungen ermöglicht die Installation die Bearbeitung von Vögeln verschiedener Größen.
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