Minischlachthof von MRS

Das Schlachtmodul für Kleinvieh ist ein vollständig ausgestatteter, technologisch abgeschlossener Abschnitt in Form einer autonomen Einheit, in dem folgende Tätigkeiten ausgeführt werden: - Betäuben und Schlachten von Kleinvieh; - Aufhängen der Karkasse an einem Aufhängepfad mit einem Hebezeug; - Enthäuten; - Internierung (Entfernen und Sortieren von Eingeweiden); - Wiegen und Versenden von Schlachtkörpern zur Lagerung. Der Transport der Karkasse von einer Position zur anderen innerhalb des Moduls erfolgt über einen Aufhängepfad. An allen Arbeitsplätzen gibt es entsprechende Geräte und Mechanisierungen sowie Sanitär- und Hygienemaßnahmen, wie Sterilisatoren für Messer, einen berührungslosen Waschtisch.