Teigformmaschine I8-HBF, Baguette

Die Teigformmaschine ist zum Formen von Teigstücken vom Typ "Baguette" mit einer Länge von bis zu 650 mm aus vorab abgerundeten Teigstücken vorgesehen. Das Werkstück tritt durch die Ladebohrung der Frontplatte in den Spalt zwischen den Walzen ein, rollt in einen Pfannkuchen mit einer Dicke von 6-14 mm (je nach Gewicht), der auf dem schrägen Ast des Förderbandes liegt und unter die Walzeinrichtung gelangt. Unter dem flexiblen Band der Rollvorrichtung wird der Pfannkuchen zu einer Rolle gerollt und tritt in den Spalt zwischen dem vertikalen Zweig des Trägerförderers und dem Rollförderer ein, dessen Bänder sich mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten in entgegengesetzte Richtungen bewegen. Die Größe des Schlitzes nimmt in Bewegungsrichtung der Werkstücke ab. Bewegt man sich nach unten und dreht sich gleichzeitig um die eigene Achse, rollt die Rolle auf. Die Größe des Spalts zwischen Förderband und Rollenbahn hängt von der Masse des Teiglings ab. Gerollte Teiglinge auf der Hackmaschine und dem Tisch rollen auf den Aufnahmetisch.