Ein Gerät zum Schneiden von Pollock auf einem Bob NZ-IRR-2E

Das Gerät ist dafür ausgelegt, Pollock in den Rücken zu schneiden, während der Kopf entfernt wird, ohne das Kalb und die Leber zu beschädigen. Das Gerät wird als Teil der Ausrüstung von technologischen Linien zur Herstellung von Pollock-Lachs-Eis in fischverarbeitenden Werkstätten von Schwimmpflanzen installiert. Das Funktionsprinzip basiert auf der Aufteilung des Fisches durch zwei Kreismesserpaare in zwei Teile: dorsal und abdominal mit automatischer Zentrierung der Schnittlinie entlang der Wirbelsäule. Produktivität, Fisch / min 67 Größenbereich der verarbeiteten Fische, mm 350-600 Volumenstrom des Wassers, m3 / Stunde 1, 2 Anzahl der Mitarbeiter, Personen 2 Besetzte Fläche, m2 0, 55