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Die Back- и Konditoreianlage
Zur Reinigung oder Wartung kann der Dampfbefeuchter einfach von vorne aus dem Garraum entnommen werden. Sparsamer Umgang mit teuren Ressourcen dank Nachtstartfunktion (auch mit Reinigungssteuerung) und Energiesparfunktion (Power-Down-Modus); Ein optionaler dritter Glasschirm mit Scharnier zur Reinigung für noch niedrigere Oberflächentemperaturen und Energieverluste. Für höchste Hygienestandards: die serienmäßige Easy-Clean-Funktion oder die optionale Reinigungsautomatik. Eine hervorragende Gelegenheit, das Backen vor dem Kunden zu präsentieren, dank des großen Sichtfensters und der LED-Beleuchtung. Wärmereflektierende Doppel- oder Dreifachverglasung spart auch Energie. Als Zweikreisbackofen mit vier Backkammergrößen ist er für alle Leistungsanforderungen ausgelegt, für einen besonders großen Herdbereich. Es vereint das Beste aus beiden Backwelten: eine Kombination mit einem Langleinenofen ... wie ...
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