Handwerksbackofen Miwe CO 1.0604

Модульная и многофункциональная этажная пекарная печь с щадящей атмосферой выпечки (тепло излучения); обогревается электричеством.
Полезная площадь подов от 0, 24 до 8, 64 м², подходит как для восприимчивых кондитерских изделий и классических подовых булочек, так и для тяжелых сортов хлеба. Одновременное выпекание абсолютно разных продуктов благодаря отдельным системам управления и пароувлажнителям в каждой пекарной камере (не относится к двухсекционным пекарным камерам).
- Отвечающая любым запросам конфигурация с комбинируемыми по желанию пекарными камерами с четырьмя вариантами ширины и тремя вариантами высоты.
Отвечающая любым запросам конфигурация с комбинируемыми по желанию пекарными камерами с четырьмя вариантами ширины и тремя вариантами высоты.
Увеличенная площадь для выпечки: полноценная двухсекционная пекарная камера (для СО 0608 и 0806) с двумя камерами 130 мм; каждая со своей нагревательной спиралью для верхнего и нижнего обогрева.
Герметичный, мощный пароувлажнитель для интенсивного пара и великолепной корки. Пароувлажнитель является отдельной частью конструкции с автономным обогревом, который предотвращает возможность температурных отклонений в пекарной камере.
Поды выложены каменными плитами; хлеб имеет право называться «хлебом, выпеченным в каменной печи».
Для достижения наилучших результатов выпечки управление верхним и нижним обогревом производится для каждого пода раздельно. Паронепроницаемые, ввинченные в боковую стенку и установленные прямо в выпечной камере электрические нагревательные стержни из высококачественной стали.