Werkstatt für Fisch- und Kaviarverarbeitung mobil, modular

"Auf der Basis eines 40-Fuß-Containers besteht es aus einer Entnahme-, Ausweide-, Wasch- und Fisch-Pawing-Stelle, Salzen, Inspizieren und Verpacken von Kaviar, ausgestattet mit der notwendigen Ausrüstung und Geräten. An der Verarbeitungsstelle wird der Fisch entkernt, gewaschen, in Schalen gelegt und anschließend eingefroren. Die Austern." Durch das technologische Fenster werden sie in die Kaviarwerkstatt zum Stanzen, Salzen, Abtropfen, Prüfen und Verpacken gebracht. Die Verarbeitungswerkstatt ist für kleine Unternehmen konzipiert und löst das Problem der Produktzertifizierung nach den Normen der Zollunion Zu den unbestreitbaren Vorteilen gehört auch die Mobilität und die Kompaktheit, die es ermöglichen, das Gerät direkt in der Nähe des Fangplatzes aufzustellen. "