Kochkupfer von Abat KPEM-250 / 9T

Der stationäre Wasserkocher KPEM-250 / 9T ist zum Kochen von Brühen, dritten Gängen und kochendem Wasser bestimmt. Sie werden in Gemeinschaftsverpflegungsbetrieben selbständig oder im Rahmen von technologischen Linien eingesetzt. Achtung: Es ist nicht für die Zubereitung von Marmelade, Marmelade und Mousse gedacht. Das Volumen des Kessels beträgt 250 Liter. Drei Betriebsarten. Das fertige Produkt wird durch einen Hahn mit großem Durchmesser an der Vorderseite abgelassen. Der praktische Griff der Kesselabdeckung rastet in jeder Position ein. Das Wasser wird nach der Dampf-Wasser-Methode erwärmt. Befindet sich kein Wasser im "Dampfwassermantel", schaltet sich die Heizung automatisch ab. Höhenverstellbare Beine. Der Kesselkörper und das Kochgefäß bestehen vollständig aus Edelstahl AISI 304. Auf Anfrage kann das Kochgefäß aus säurebeständigem Edelstahl AISI 316 hergestellt werden. Stationäre Kessel können mit einem Dampfkocher-Kit ausgestattet werden.