Белковая оболочка FIBRAN

FIBRAN – это белковая колбасная оболочка, изготовленная из высококачественного коллагена, получаемого из спилка шкур крупного рогатого скота. Бывает прямого и кольцевого типа.
Оболочка подходит для производства всех видов колбас и колбасных изделий: сыровяленых, сырокопченых, варено-копченых, полукопченых и вареных колбас, продукции из мяса птицы.
Наполнение и клипсация оболочки проводится на всех типах автоматического и полуавтоматического оборудования.
ПРЕИМУЩЕСТВА
натуральный внешний вид продукта
повышенная фаршеемкость
высокая механическая прочность
работа с фаршами минусовой температуры
широкая гамма цветов, приближенная к фиброузным оболочкам
возможность нанесения печати.