Назначение – сухое и мокрое конширование шоколадных масс
Производительность:
Сухое конширование – до 2500-300 кг/смена (8-12 часов).
Мокрое конширование – до 3000-3500 кг/смена (8-12 часов).
Мощность – 75.0 кВт
Габаритные размеры ДхШхВ: 3600х2300х3000 мм
Масса: 7200 кг
Производитель: Nagema, Германия