选择行业:
肉类加工业, 鱼产业, 家禽饲养和加工
更多信息:
Промышленный волчок-мясорубка JR-120 предназначен для измельчения кускового жилованного мяса при производстве колбасных изделий, производства фарша, паштетов, измельчения шпига и других пищевых продуктов с температурой сырья 0 градусов. Благодаря усиленному шнеку возможно перерабатывать замороженное мясо с температурой до -10 градусов, мелкокусковой формы, например, предварительно измельченное на блокорезке.
Производительность техническая при измельчении кусков говяжьего жилованного мяса 2-го сорта массой 1,0 - 0,5 кг. при температуре загружаемого сырья от 4 до 10°С через решетку с отверстиями диаметром 3 мм. кг/ч, не менее 800
Производительность расчетная, (не более) кг/час: 800 (1200)
Диаметр шнека 100 мм, скорость шнека 255 об/мин.