Печь для выпечки хлеба работает на природном газе, мазуте, электричестве, расходуя при этом минимальное количество энергии. Одним из преимуществ этой машины является заслонка, система закрывания которой сводит к минимуму поломки. Уникальное устройство дверного механизма позволяет пару не выходить наружу. Печь работает при температуре 260-280 С и хлеб выпекается за 18-19 минут. Благодаря паровой системе количество и вкусовые качества хлеба увеличиваются в два раза, хлеб становится хрустящим и мягким.