Шкаф шоковой заморозки APACH APR9/10 TLO
议
选择行业:
面包制作和糖果设备
状态:
新的
更多信息:
+7 (495) 234-00-33
info@apach.it
工作电压:
220 V
额定功率:
1.13 kW
外形尺寸 (宽度x深度x高度) 最大, 毫米:
1680 - 820 мм -825
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 70 мм
Данная серия шкафов шокового охлаждения и заморозки была специально разработана в единой стилистике с линейкой пароконвектоматов Apach. Модель шкафа шоковой заморозки APACH APR9/10 TLO на 10 уровней загрузки обладает более высоким верхним температурным порогом по сравнению с аналогичными моделями и позволяет охлаждать продукты от +90°С (обычно от +80/+70°С). Таким образом, охлаждение 28 кг с температуры от +90°С до +3°С происходит в среднем за 90 мин, а заморозка 18 кг - от +90°С до -18°С происходит в среднем за 270 мин. Шкаф автоматически переключается на режим поддержания заданного температурного режима после завершения цикла охлаждения или заморозки (по умолчанию запрограммировано размораживание каждые 6 часов нерабочего цикла). Шкаф укомплектован универсальными направляющими, которые подходят как для использования гастроемкостей GN 1/1, так и противней 400х600, они легко снимаются во время чистки рабочей камеры. В комплект входит температурный щуп.
Расстояние между уровнями: 70 мм
Данная серия шкафов шокового охлаждения и заморозки была специально разработана в единой стилистике с линейкой пароконвектоматов Apach. Модель шкафа шоковой заморозки APACH APR9/10 TLO на 10 уровней загрузки обладает более высоким верхним температурным порогом по сравнению с аналогичными моделями и позволяет охлаждать продукты от +90°С (обычно от +80/+70°С). Таким образом, охлаждение 28 кг с температуры от +90°С до +3°С происходит в среднем за 90 мин, а заморозка 18 кг - от +90°С до -18°С происходит в среднем за 270 мин. Шкаф автоматически переключается на режим поддержания заданного температурного режима после завершения цикла охлаждения или заморозки (по умолчанию запрограммировано размораживание каждые 6 часов нерабочего цикла). Шкаф укомплектован универсальными направляющими, которые подходят как для использования гастроемкостей GN 1/1, так и противней 400х600, они легко снимаются во время чистки рабочей камеры. В комплект входит температурный щуп.
发表评论
0
发表评论前请先 注册 或者 登陆账户.
