Машина предназначена для производства изделий с мясной начинкой, но может также использоваться с постной начинкой, из рикотты, сыра, тыквы итд. Система со сменными матрицами позволяет изготовлять различные форматы пасты. Автоматическая подача начинки в непрерывном режиме. Возможно регулирование скорости листа теста в зависимости от формата пасты. Различные функции управляются независимыми мотовариаторами.