Данный аппарат особенно подходит для производства пасты с мясной начинкой, но может также использоваться с постной начинкой, из рикотты, сыра, тыквы итд. Система со сменными матрицами позволяет производить различные форматы пасты. Подача начинки выполняется автоматически в непрерывном режиме. Возможно регулирование скорости листа теста в зависимости от формата. Различные функции управляются независимыми мотовариаторами.