Печь модульного типа Salva ED-20

Электрическая
модульная подовая печь
Это идеальное решение для производителей хлеба, желающих
получить на выходе высококачественные хлебобулочные изде-
лия широкого ассортимента, но используя печь с более лёгкими
и гибкими свойствами, чем традиционный тип подовой печи с
несколькими подами.
Благодаря гибкости этих печей, возможна их установка практи-
чески в любой пекарне, независимо от площади помещения. По-
верхность камеры выпечки изготовлена из огнеупорного матери-
ала, который способствует образованию твёрдой корочки на дне
продукта и наличию хрустящей корочки у выпеченного хлеба.
Благодаря абсолютному температурному контролю в нижней и
верхней частях камеры выпечки модульных печей Salva – полу-
чение на выходе изделия безупречного качества. Поверхность ка-
меры выпечки модульных печей для пиццы – огнеупорная, выдер-
живающая температуру в 375°С, таким образом, свежее тесто для
пиццы выпекается за 4-5 минут, а предварительно подготовленные
основы для пиццы выпекаются за 2-3 минуты.