Оборудование для осуществления наружного убоя птицы используют для автоматизации процессов внешнего убоя разных видов птицы на специализированных птицеперерабатывающих предприятиях. Они являются важной частью линий убоя индюков, бройлеров и кур. На сайте представлены разные модели данных устройств от ведущих производителей.
Принцип работы и преимущества машин наружного убоя
Популярность наружного метода убоя вполне обоснована, ведь он позволяет автоматизировать и механизировать процессы, обескровливая тушки полностью и намного быстрее. Во время убоя важно следить, чтобы разрез производился точно на шее, рядом с её соединением с головой. Таким образом получается рассечь яремную вену, не повредив трахеи с пищеводом.
Точность выполнения разреза нельзя недооценивать, ведь все процессы в будущем зависят от убоя. Неправильно подрезав яремную вену, можно не обескровить птицу полностью, а повредив трахеи с пищеводом будет сложнее правильно удалить головы. Получается, что от этого зависит работа всей линии потрошения.
Чтобы предотвратить эти ситуации используют автоматическое оборудование наружного убоя, оснащённое специализированными захватами для голов с дисковыми ножами. Они обладают множеством преимуществ:
- Исключают вероятность совершения ошибок;
- избавляют от неприятных последствий;
- позволяют обслужить около 6 тыс. тушек в час;
- позволяют сэкономить время и деньги.
Оборудование приводи птицу в необходимое положение ещё до момента убоя. Обескровливание происходит над специализированным лотком — примерно 100 секунд для сухопутной птицы и 170 для водоплавающей. Накопленную кровь передаёт насос либо передувочный бак в соответственный цех.
Где купить машины наружного убоя?
На сайте торговой площадки foodbay.com можно найти огромное количество объявлений с оборудованием для наружного убоя птицы. Изучив информацию о конкретном поставщике, можно скачать весь его прайс-лист, чтобы подробнее ознакомиться со стоимостью продукции. Кроме того, при необходимости возможно подать собственное объявление.
