Чтобы обновить оборудование на кухне современного заведения общепита стоит купить пароконвектомат. Данный аппарат позволяет осуществлять паровую, а также конвекционную обработку сырья. Конвекция и пар могут применяться одновременно или же отдельно, благодаря чему это устройство способно выполнить примерно 70% существующих разновидностей термообработки. Для приготовления разнородной пищи нужен только один агрегат, при этом цена пароконвектомата б/у доступна даже для начинающих предпринимателей.
Пароконвектомат кондитерский является универсальным оборудованием. С его помощью можно осуществлять:
Особенностью данного устройства считается возможность приготовления всевозможных блюд за незначительный период, что позволяет минимизировать затраты на электричество. Купив пароконвектомат новый или б/у для общепита, можно готовить блюда, сохраняя полезные вещества со всеми органолептическими свойствами продуктов и минимальной потерей их веса.
Устройства могут быть газовыми или электрическими. Также они имеют разные методы парообразования:
Существует несколько разных видов панелей управления, упрощающих работу оборудования и влияющих на стоимость пароконвектомата производственного:
Среди наиболее известных производителей пароконвектоматов выделяют Apach, Rational, Convotherm и Lainox.
Доска объявлений Foodbay собрала предложения по продаже высокотехнологических тепловых устройств от ведущих мировых производителей. Здесь каждый желающий может купить либо продать пароконвектоматы или запчасти к ним. Чтобы продать собственную технику, нужно просто разместить объявление на сайте. Для покупки оборудования нужно изучить удобный структурированный каталог, предварительно отфильтровав лишние предложения.