Оборудование для термической обработки молока - Вологодская область
На предприятиях термическая обработка молока осуществляется при помощи специальных устройств. Они используются в процессах приёмки сырья и приготовления продукции. Воздействуя повышенной температурой, можно добиться увеличения срока хранения продукта. Найти нужное для этого оснащение можно на сайте Foodbay.
Оборудование для термической обработки молока
После дойки сырьё доставляется на перерабатывающие предприятия. Чтобы оно не испортилось, проводится его термизация. Воздействие высоких температур применяется также при изготовлении жидкой продукции. Разные виды термической обработки молока выполняются при помощи следующего оборудования:
- Термизаторы;
- пастеризаторы;
- стерилизаторы.
Термизаторы воздействуют на сырьё температурой от 60 до 100 градусов. Нагрев при этом осуществляется либо подающимся к продукту паром, либо через паровую рубашку. Оборудованием выполняется несколько операций: термообработка молока, размешивание, эмульгирование и т.д.
Для обезвреживания микробиологического состава сырья используется пастеризация. Для этого процесса используют танки, ванны, пастеризаторы. Нагрев сырья в таком оборудовании выполняется за счёт пара, пропускаемого в «рубашке» резервуара. При этом температура воздействия на сырье не превышает 95 градусов. Такое оснащение отличается параметрами, производительностью и степенью автоматизации.
Для стерилизации молока потребуется термическая обработка при температурах выше 100 градусов. Этот процесс выполняется в потоке или в специальных резервуарах. Для этого используются пароконтактные и теплообменные агрегаты. Первые бывают инфузионного или инжекционного вида. Вторые разделяют на трубчатые и пластинчатые.
Где купить оборудование для термообработки молока
Foodbay – специализированный портал, предназначенный для размещения бесплатных объявлений. На сайте можно продать свой товар или приобрести оборудование для пищевой промышленности. Для этого есть соответствующие категории и каталог представленных брендов.
