Пищевая упаковка (оболочка) - Украина

Упаковка товара – важный завершающий этап производства любых пищевых продуктов начиная от колбасных изделий и заканчивая специями. Для этой цели используются натуральные и искусственные материалы. На нашем сайте можно купить пищевую упаковку для мясных изделий любых форм и размеров, представленную отечественными и зарубежными компаниями.

Пищевая оболочка для колбасы: виды и свойства

Раньше о качестве колбасной продукции судили по её упаковке. Товар автоматически относился к качественному, если был упакован в натуральную оболочку. Изделия в плёнке были дешёвыми и низкопробными. Повышение спроса и конкурентная борьба среди компаний за потребителя, а также синтез новых материалов изменили ситуацию, поэтому сейчас купить мясные изделия в пищевой упаковке намного проще.

Сейчас, помимо натуральной оболочки, выпускают различные виды пищевой упаковки из искусственных материалов. По технологическим свойствам они мало чем уступают традиционной кишке.

Среди искусственных оболочек выделяют:

• Полимерные (из полиамида);
• сделанные с применением натурального сырья (белка, целлюлозы, фиброуза).

Типы натуральной пищевой упаковки:

• Обработанная черева;
• кишки коров, баранов, свиней;
• синюга.

Основные задачи пластиковой оболочки:

1. Создать прочный барьер, предотвращающий проникновение вредных микроорганизмов под плёнку;
2. защита от окисления (в результате взаимодействия с окружающим воздухом), обветривания и усушки;
3. защита от негативного действия солнечных лучей;
4. сохранение привлекательного внешнего вида, ароматических и вкусовых качеств изделий;
5. увеличение срока хранения продукции.
6. Важны эластичность оболочки и её способность выдерживать воздействие высоких температур.

Где выгодно купить пищевую оболочку?

На узкоспециализированной платформе foodbay.com можно ознакомиться с ценами на пищевую упаковку, просмотреть объявления о продаже натуральных и искусственных упаковок для колбасных изделий любых форм, типов и размеров от ведущих производителей (Edicas и др.). На сайте предложен удобный поиск высококачественного упаковочного оборудования. Просмотреть объявления можно не только по категориям, но и по брендам.