Тестоокруглительные машины - Украина
После дозирования готового теста за дело принимается тестоокруглительная машина, предназначенная для создания полуфабрикатов. С её помощью из бесформенной массы получают округлую заготовку. Приобрести подобное оборудование можно на сайте Foodbay. Посетителям предлагаются установки разных брендов и комплектации.
Характеристики тестоокруглительных машин
В процессе округления заготовки устраняются все неровности на поверхности теста. За счёт этого образуется гладкая оболочка, сохраняющая пористость продукции. Работа устройства выполняется за счёт несущего и формующего элемента. Первый перемещает мучную массу, второй придаёт ей нужную форму.
С учётом конструкции этих элементов, округлители теста бывают пяти видов:
- Первый элемент – цилиндрический, второй – спиральный, диапазон веса заготовок – 0,8-2 кг;
- конический и конический, диапазон веса – 04-1,8 кг;
- горизонтальный и наклонный, диапазон веса – 0,1-1 кг;
- горизонтальный и сферический, диапазон веса 0,02-0,15;
- барабанный и цилиндрический, диапазон веса – 0,04-,012.
Они отличаются производительностью и диапазоном веса полученных полуфабрикатов.
Частные пекарни и небольшие кафе приобретают округлитель теста малого размера, который вполне справляется с требуемой нагрузкой. Крупным предприятиям потребуется оборудование с высокой производительностью и широким диапазоном веса заготовок. Требуемый диапазон веса полуфабрикатов выбирается с учётом продукции, которую планируют выпускать.
Такие устройства встраиваются в автоматические производственные линии и являются частью непрерывного процесса. С их помощью добиваются не только повышения производительности цехов, но и улучшения качества изделий. Минимизация ручного труда позволяет соблюдать санитарные требования для пищевых производств.
Где купить округлитель теста б/у
На сайте Foodbay выставляется на продажу оборудование для хлебопекарных и кондитерских цехов разных производителей. Здесь можно продать или купить нужное устройство по сходной цене. Посетители могут приобрести округлитель теста в новом виде или б/у. Для этого в форме поиска задаётся соответствующий фильтр.
