Традиційна німецька компанія Johannes Giesser, заснована в 1776 році, в 1865 році розробила і почала продавати свої перші ножі для м'ясопереробки. На сьогоднішній день Giesser є провідним підприємством у своїй галузі, що виробляють щодня близько 6000 високоякісних ножів і аксесуарів.