Унікони Антиоксидант Антиоксидант

Виробники снеків, чіпсів, чак-чака, щербетов і інших солодощів знають, що їх продукція буває схильна до прогорканию. Наприклад, в халву, жири окислюються і стають гіркими. Щоб цього уникнути, необхідно використовувати антиоксиданти - препарати, які борються з окислювальним псуванням, уповільнюють цей процес. Однак не всі антиоксиданти розчиняються в жирах і маслах. На щастя, на російському ринку антиоксидантів представлений і такий препарат, який прекрасно розчиняється і в оліях / жирах, і в воді - це «Уніконс АнтіОксідін». Його з успіхом використовують виробники в самих різних галузях харчової промисловості. Затребуваний він і у виробників снеків, солодощів і навіть сухих кормів для тварин. Переваги «Уніконс АнтіОксідін» вже перевірені і схвалені багатьма технологами. Крім універсальної розчинності, це невисока вартість і невелика дозування, що призводить до економічності. Крім цього, «АнтіОксідін» має пролонговану дію за рахунок своєї міцелярної структури. «Ми виробляємо халву - з соняшнику, арахісову і тахинную. У нас невелике підприємство і ми не можемо собі дозволити втратити частину виробленої продукції через прогоркания і окислення. Саме тому ми користуємося «АнтіОксідіном». Цей антиоксидант нас не підводить », - розповів технолог харчового виробництва.