Автоматический волчок Seydelmann AW300

Автоматические волчки применяются для измельчения парного, охлажденного и замороженного до -10 гр. С мяса. Помимо мощного двухскоростного рабочего шнека они оснащены коническим подающим шнеком. Скорость подачи выбирается в зависимости от категории мяса. Во избежание перегрузки при измельчении замороженного мяса установленная скорость автоматически понижается. После спада нагрузки скорость автоматически устанавливается на заданную.
Для достижения оптимального рисунка на срезе готового изделия при использовании любого материала, скорости обоих шнеков можно переключать независимо друг от друга. Конический подающий шнек с диаметром 230–270 мм захватывает даже большие куски мяса и надежно передает их в рабочий шнек.
Специальное исполнение для переработки свежего и замороженного мяса с температурой приблизительно до минус 25 градусов
Диаметр режущей решетки - 300 мм
Воронка емкостью 900 л с блокируемой защитной решеткой
Преимущественно из нержавеющей стали
6-ти скоростной, бесступенчато регулируемый рабочий шнек
4-ёх скоростной, бесступенчато регулируемый подающий шнек из специального нерж. чугуна, с дробилкой/подающими лопастями и подающей спиралью, расположенный перпендикулярно к рабочему шнеку
Частотно-регулируемый, бесступенчатый главный двигатель, тип защиты IP 23, мощность двигателя примерно 140 кВт
6 программируемых скорости, частотный преобразователь с системой контроля исходного тока