Обсипочние машини (обсипання борошном). Льезонірующіе машини (нанесення льезона). Кляровальние машини (нанесення клярі). Панірувальні машини (панирование). Зажарочні печі (обсмажування) - варильні апарати (доведення до готовності). Скороморозильні апарати.