Камери заморожування - Москва и Московская обл.
Щоб підготувати сировину для зберігання при мінусових температурах, потрібна камера заморозки. Дане обладнання використовують для глибокого та швидкого заморожування різноманітної продукції. Його можна зустріти на підприємствах по виробництву морозива, різноманітних напівфабрикатів або кондитерських виробів.
Як працює камера швидкої заморозки? 
Стандартна камера глибокої заморозки складається з самої камери, а також модулів зберігання. Сучасні пристрої часто доповнюють спеціалізованими комп'ютерними панелями, які дозволяють контролювати процес зберігання та охолодження. Циркуляція повітря в обладнанні є примусовою, що забезпечує рівномірний розподіл холоду по всьому холодильнику.
Морозильні камери глибокої заморозки використовують технологію шокової заморозки, яка має безліч переваг, серед них:
- Швидка процедура охолодження;
- збереження структури харчових продуктів, адже тканини не кристалізуються, за винятком незначної дегідратації;
- цілісність структури продуктів харчування та їх вдмінний зовнішній вигляд;
- камери заморозки м'яса не дають хвороботворним мікроорганізмам розмножуватися;
- тривалий період зберігання;
- можливість збільшити асортимент продукції без значних додаткових витрат;
- можливість зберігати більший обсяг продуктів, що полегшує роботу компаній або підприємств громадського харчування.
Купуючи камеру глибокої заморозки, не варто забувати про правила зберігання. Наприклад, дуже важливо заморожувати продукцію тільки один раз, адже при повторному заморожуванню вона може втратити корисні властивості, а також вітаміни. А в разі неправильного зберігання риби, птиці або інших різновидів м'яса, в них можуть виникнути бактерії, якi негативно впливають на людський організм.
Де купити камеру глибокої заморозки?
Щоб придбати холодильну шафу або камеру для заморозки продукції та забезпечити свою компанію всім необхідним обладнанням, варто відвідати торговий майданчик Foodbay. Тут представлені пристрої найвищої якості від постачальників з усього світу. Крім того, кожен може продати власні пристрої, просто розмістивши відповідне оголошення
