HPP-системи - Німеччина
Для виключення утворення хвороботворних мікроорганізмів в харчових продуктах застосовуються HPP-системи. Це спеціальні установки, що впливають на продукцію високим тиском. Такий спосіб дозволяє зберегти привабливий вигляд продуктів, поліпшивши їх якість. Знайти подібні облаштування різної конфігурації можна на сайті Foodbay.
Характеристики HPP-систем
Прагнучи до підвищення споживчих характеристик своєї продукції, виробник збільшує її конкурентоспроможність. Збереження смакових якостей м'ясних продуктів і продовження терміну придатності домагаються різними методами. Консерванти в цьому випадку допомагають, але у великій кількості можуть завдати людині шкоди. Вихід з цієї ситуації - застосування HPP-систем.
Позитивні моменти використання таких установок:
- Нешкідливе збільшення терміну придатності продукції;
- знищення патогенних мікроорганізмів;
- збереження натурального виду та смакових властивостей продуктів;
- виключення процесу гниття.
На виході з установок високого тиску виробник отримує якісний результат. При цьому зберігається природний колір, структура, смакові характеристики.
В процесі роботи таке обладнання впливає на сировину гідростатичним тиском. Під його дією руйнуються клітинні мембрани патогенних мікроорганізмів. Завдяки цьому домагаються збільшення терміну придатності продуктів без використання шкідливих компонентів.
Як придбати HPP-системи для м'ясної промисловості
На сайті Foodbay знайдуться такі системи для м'ясного виробництва різного рівня. Відвідувачі можуть знайти пропозиції щодо продажу обладнання всілякого виду та конфігурацій. У кожного є можливість розмістити безкоштовне оголошення щодо продажу свого товару або купівлі потрібного пристрою.
