Після обробки м'ясної продукції в коптильні, все обладнання необхідно ретельно вичищати. Для цього існують спеціальні засоби та пристрої. До таких пристроїв належать машини для миття коптильних палиць. З їх допомогою легше справлятися з забрудненням і очищати поверхні.
Особливості миття 
Санітарно-гігієнічні процедури - обов'язковий захід для цехів м'ясопереробної промисловості. Під час копчення обладнання покривається жиром, кіптявою, смолою. Це дуже сильне забруднення, від якого у звичайний спосіб позбавитися не вдасться. Продукти перед завантаженням в апарат навішуються на спеціальні пристосування. Після використання вони дуже сильно покриваються жиром і кіптявою. Для їх обробки користуються машинами для миття коптильних палиць.
Процес складається з декількох етапів:
- В пристрій завантажують необхідну кількість палиць. Норму вказано в характеристиках обладнання.
- В спеціальний резервуар додають миючий засіб. Застосовують спеціальні промислові речовини.
- Після запуску агрегату до резервуару потрапляє вода. Після заповнення ємності за допомогою ТЕНу вода нагрівається до необхідної температури. Деякий час відбувається відмочування в розчині.
- Потім барабан починає обертання. Вироби, які знаходяться всередині нього, стикаючись між собою, краще відмиваються.
- Після завершення процесу брудна вода видаляється.
- В кінці відбувається ретельне обполіскування чистою водою.
Вживані для миття засоби справляються з будь-яким видом забруднення. Крім того, вони дезинфікують поверхні, перешкоджаючи поширенню патогенних мікроорганізмів. Пристрої виготовляються з антикорозійних матеріалів.
Де дізнатися про ціну на миття коптильних палиць
Міжнародний майданчик Foodbay дає інформацію стосовно виробників необхідного обладнання та його вартості. Щоб дізнатися ціну на машини для миття коптильних палиць, можна викачати прайс-лист обраного бренду. На сайті залишають оголошення як великі виробники, так і приватні особи. Відвідувачі можуть продати своє обладнання або створити запит на купівлю необхідного товару.
