Универсальные камеры серии The One от Hiber (Италия)

Предлагаем всю линейку универсальных камер серии The One от итальянского бренда Hiber.
Модели: H505TS, H509TS, H512TS, H517TS, H524TS.
The One - это флагманская серия Hiber, которая обеспечивает многофункциональные режимы работы с максимальной производительностью. Аппараты данной серии объединяют в себе возможности по заморозке, охлаждению, размораживанию, расстойке теста и режим низкотемпературного приготовления.
Сенсорный экран 7", 5 режимов работы:
- Шоковое охлаждение;
- Шоковая заморозка;
- Размораживание (регенерация);
- Расстойка;
- Низкотемпературное приготовление.
Аппараты шоковой заморозки Hiber TheOne обеспечивают:
- уменьшение потерь веса при последующем приготовлении;
- идеальное качество выпечки после размораживания;
- сохранение консистенции, цвета, влажности, свежести после разморозки;
- хранение продуктов до нескольких суток при охлаждении и хранение до полугода при замораживании;
- после цикла низкотемпературного приготовления можно охладить или заморозить продукт, что обеспечит идеальное качество и уменьшение трудоемкости операций