Operator miksera SOTTORIVA IBT 2

Pojemność ciasta: minimum 5 kg, maksymalnie 50 kg Pojemność mąki: minimum 3, 2 kg, maksymalnie 32 kg Pojemność wody: minimum 1, 8 litrów, maksymalnie 18 litrów Pojemność misy: 66 litrów 1 prędkość: 41 obr./min 2 prędkość: 82 obroty na minutę Ruch misy przy 1. prędkości: 7 obrotów na minutę Ruch misy przy 2. prędkości: 15 obrotów na minutę Średnica misy: 515 mm Podwójna ugniatarka jest idealna dla piekarni, piekarni i cukierni. Dzięki podwójnemu organowi ugniatającemu ciasto jest natlenione, ale nie nagrzewa się nawet przy dużej prędkości ugniatania. Deja jest wykonana ze stali nierdzewnej.