System płynnego dymu Vemag TG 3000

Oprócz sprawdzonych generatorów dymu i tarcia dymu, VEMAG oferuje systemy płynnego dymu jako alternatywę dla tradycyjnych technologii palenia. Wszystkie maszyny wędzone na gorąco VEMAG mogą być wyposażone w systemy płynnego dymu. W tradycyjnej metodzie palenia dymu z tlących się wiórów drzewnych mieszanina dymu i świeżego powietrza dostaje się do komory bezpośrednio z generatora dymu, w systemach z ciekłym dymem ciekły koncentrat dymu miesza się z powietrzem przez wtryskiwanie przez dysze sprężonym powietrzem. Systemy płynnego dymu VEMAG są zaprojektowane w taki sposób, że gdy aerozol dymu jest już wymieszany, powstają jednorodne cząstki o tej samej wielkości, które zapewniają absorpcyjne przenoszenie dymu do produktu.