Do przechowywania surowca w minusowych temperaturach potrzebna jest komora do zamrażania. Dane urządzenia są wykorzystywane do głębokiego i szybkiego zamrażania różnorodnych produktów. Można je spotkać w przedsiębiorstwach produkujących mrożonki, różne półfabrykaty i wyroby cukiernicze.
Standardowa komora głębokiego mrożenia składa się z samej komory, a także modułów przechowywania. Nowoczesne urządzenia często są dodatkowo wyposażane w specjalistyczne panele komputerowe, które pozwalają kontrolować proces przechowywania i chłodzenia. Wymuszona cyrkulacja powietrza w urządzeniu zapewnia równomierne rozprowadzenie chłodu po całej lodówce.
Komory głębokiego mrożenia wykorzystują technologię szokowego zamrażania, która posiada wiele zalet takich, jak:
Kupując komorę głębokiego mrożenia nie należy zapominać o zasadach przechowywania. Na przykład bardzo ważne jest, żeby produkty zamrażać tylko jeden raz, gdyż przy powtórnym mrożeniu mogą one stracić swoje właściwości, a także witaminy. A w przypadku nieprawidłowego przechowywania ryb, drobiu i innych rodzajów mięsa mogą się w nich rozwinąć bakterie, mające negatywny wpływ na ludzki organizm.
W celu dokonania zakupu szafy chłodniczej lub komory do mrożenia produktów i wyposażenia swojej firmy we wszelkie niezbędne urządzenia należy odwiedzić platformę handlową Foodbay. Są tutaj przedstawione urządzenia najwyższej jakości od dostawców z całego świata. Ponadto, każdy może sprzedać własne urządzenie, zamieszczając swoje ogłoszenie.
© 2024 Foodbay - zarejestrowanym znakiem towarowym. Wszelkie prawa zastrzeżone.