Systemy HPP
Aby zapobiec powstawaniu chorobotwórczych mikroorganizmów w produktach spożywczych są stosowane systemy HPP. To specjalne urządzenia oddziaływujące na produkty wysokim ciśnieniem. Taki sposób pozwala na zachowanie atrakcyjnego wyglądu produktów, jednocześnie polepszając ich jakość. Znaleźć tego typu urządzenia o różnej konfiguracji można na stronie Foodbay.
Charakterystyka systemów HPP
Dążąc do poprawienia właściwości swoich produktów, producent zwiększa jego konkurencyjność. Zachowanie walorów smakowych produktów mięsnych i wydłużenie terminu przydatności do spożycia osiąga się różnymi metodami. W tym przypadku pomagają konserwanty, ale w większej ilości mogą one zaszkodzić człowiekowi. Wyjściem z tej sytuacji jest zastosowanie systemów HPP. 
Zalety stosowania takich urządzeń:
- Nieszkodliwe wydłużenie terminu przydatności do spożycia;
- zniszczenie patogennych mikroorganizmów;
- zachowanie naturalnego wyglądu i walorów smakowych produktów;
- eliminacja procesu gnicia.
Przy wyjściu z urządzenia wysokiego ciśnienia producent otrzymuje jakościowy rezultat. Jednocześnie zachowany jest kolor, struktura oraz walory smakowe produktu.
Podczas pracy takie urządzenia oddziałuje na surowiec ciśnieniem hydrostatycznym. Pod jego wpływem podlegają zniszczeniu błony komórkowe patogennych mikroorganizmów. Dzięki temu uzyskujemy dłuższy termin przydatności do spożycia produktów bez stosowania szkodliwych dla zdrowia komponentów.
Jak dokonać zakupu systemów HPP dla przemysłu mięsnego
Na stronie Foodbay znajdują się takie systemy dla przedsiębiorstw mięsnych różnej wielkości. Odwiedzający mogą znaleźć ofertę sprzedaży urządzeń wszelkiego rodzaju i konfiguracji. Każdy zainteresowany ma możliwość zamieszczenia bezpłatnego ogłoszenia o sprzedaży swojego towaru lub zakupie potrzebnego urządzenia.
