Maszyna do cięcia sera Karpowicz

Zastosowanie: Maszyna przeznaczona jest do cięcia bloków serowych o maksymalnym rozmiarze: szerokość - 400 mm, wysokość - 300 mm, a także ser o kształcie cylindrycznym o maksymalnej średnicy ø100 mm na kostki o wymiarach 5 x 5 x 5 cm. Następnie maszyna pozwala zmielić posiekany produkt do stanu płatków. W szczególności urządzenie to służy do produkcji pizzy, bagietki, bloków sera. Budowa i działanie: Wykonane ze stali nierdzewnej. Urządzenie składa się z dwóch bloków: Blokowy przenośnik taśmowy; Blok noża poziomego - blok noży poprzecznych z napędem hydraulicznym; Blok noża pionowego - gilotyna z napędem hydraulicznym; Jednostka hydrauliczna; Sterowanie elektryczne; Urządzenie działa automatycznie. Cykl pracy: Przenośnik przesuwa bloki sera na zaprogramowaną odległość (od 10 do 200 mm); Tnący odcinek pionowy odcina zaprogramowaną grubość płyty od bloku; Sekcja pozioma tnie płytę pociętą w kierunku poprzecznym na kostki 50x50x (10-200) mm; Ser pokrojony w kostkę wpada do zsuwni paszowej; Powrót do pracy 1.