Filtrować

Cieplna obróbka produktów jest stosowana w wielu procesach przygotowywania jedzenia. Na skalę przemysłową są do tego wykorzystywane specjalne maszyny, takie jak kotły warzelne. Ułatwiają one przygotowywanie jedzenia oraz usprawniają sam proces. Urządzenia są używane w lokalach gastronomicznych: restauracjach, kawiarniach, pizzeriach itd.  

Jak dokonać zakupu kotła warzelnego 

Kocioł warzelny

Przed dokonaniem zakupu towaru warto zapoznać się z jego charakterystyką techniczną i wybrać najbardziej odpowiedni wariant urządzenia. Standardowa maszyna składa się z podwójnego zbiornika, między ściankami którego para wodna pod ciśnieniem podlega cyrkulacji, co zapewnia równomierne nagrzewanie się ścian urządzenia.

Modele maszyn różnią się między sobą źródłem zasilania, mocą, wagą i parametrami. Dla małych i średnich przedsiębiorstw wystarczy urządzenie o pojemności 60-100 litrów. Modele dla dużych przedsiębiorstw mogą posiadać pojemność nawet ponad 500 litrów.

Urządzenia posiadają następujące zalety:

  • Zapewniają równomierne nagrzewania się całej powierzchni zbiornika;
  • wbudowany termostat pozwala kontrolować temperaturę nagrzewania;
  •  maszyna zapewnia szybkie przygotowanie produktu;
  • kontrola poziomu wody w zbiorniku.

Produkcja kotłów warzelnych dopuszcza dwa warianty wykonania: prostokątne i okrągłe. Różnią się one właściwościami konstrukcyjnymi i bywają:

  1. Z automatycznym napędem i silnikiem-reduktorem;
  2. z możliwością przechylenia lub stacjonarne;
  3. z ręcznym lub komputerowym sterowaniem;
  4. z jednym lub dwoma zbiornikami.

Opróżnienie gotowego produktu kotła o konstrukcji z możliwością przechylenia zachodzi dzięki zasilaniu elektrycznemu. Zawartość stacjonarnego kotła warzelnego jest opróżniana za pośrednictwem kranów. Niektóre urządzenia są wyposażone w mikser, który posiada jedną lub kilka prędkości. Drogie, nowoczesne modele posiadają zabezpieczenia programowe.

Gdzie można kupić używany kocioł warzelny

Na stronie Foodbay zamieszczone są ogłoszenia o sprzedaży lub zakupie wyposażenia dla przemysły spożywczego. W celu dokonania wyboru odpowiedniego urządzenia można skorzystać z wygodnego filtra wyszukiwania. Można tutaj nabyć nowe i używane maszyny, w tym kotły warzelne. Odwiedzający mogą także zostawić na stronie informacje o chęci zakupu konkretnego urządzenia.