Walcarka do masła RUSIMEX SMART ROLLER 7

SMART ROLLER 7 nadaje kawałkowi ciasta pożądane właściwości reologiczne. Usuwa nadmiar dwutlenku węgla z ciasta, tworzy jednolitą porowatość, dzięki czemu ciasto jest bardziej elastyczne, co poprawia walory smakowe i zapewnia stabilną masę produktów. SMART ROLLER 7 wielokrotnie toczy ciasto przez bułki, składa i ponownie podnosi w celu zrolowania. Możliwe jest ustawienie określonej liczby razy zwijania i zwijania ciasta. Zakres walcowania ciasta jest również regulowany. Proces jest w pełni zautomatyzowany. Jednorazowe obciążenie testu: 15-18 kg Regulacja grubości walcowania testu: 8-25 mm Szerokość arkusza testowego: max. 500 mm Zainstalowana moc: 3 kW Masa urządzenia: 600 kg Wymiary: 2500x1010x1460 mm Maszyna obejmuje: • automatyczny system zraszania mąki • automatyczny wyłącznik czasowy • bariery ochronne i przycisk zatrzymania awaryjnego