Sterylizację zapewniają lampy UV umieszczone w górnej i dolnej części linii produkcyjnej. Lampy UV są łatwe w użyciu i łatwe do czyszczenia; • Sterylizacja zachodzi, gdy ryby poruszają się wzdłuż linii produkcyjnej. • Możliwe jest ustawienie wymaganego czasu sterylizacji i prędkości przenośnika. • Specjalne kapsułki ochronne, zapewniają ochronę lamp UV przed zanieczyszczeniem