Masażer próżniowy Schroeder MAX 3000

Zasada technologiczna MAX opiera się na poziomym zamocowaniu wału nożowego w nieruchomej obudowie, osiągając efekt masowania poprzez bezpośrednie dostarczanie energii z silnika przez łopatki umieszczone na wale spiralnie. Technologia ostrzy MAX umożliwia masowanie produktu bez mielenia i zachowanie naturalnej struktury mięsa. Specyficzne ustawienie ostrzy zapewnia wpływ na produkt wewnątrz zbiornika w pionie i poziomie, realizując efekt równomiernego masowania i zapewnia wysoki stopień jednorodności aktywacji białka. Wysoka szybkość ładowania i krótszy czas masowania zwiększają godzinową wydajność całego systemu SCHROEDER, przy jednoczesnym utrzymaniu wysokiej jakości produktu końcowego o soczystej konsystencji i doskonałym smaku.