Krajalnica Alcco Cordon Blue typu ACB

Krajalnica alco Cordon Bleu typu ACB została specjalnie zaprojektowana do cięcia „kieszeni” w płaskich produktach z mięsa lub ryb. Produkty są umieszczane po obu stronach w obszarze załadunku maszyny. Używając górnej i dolnej wstążki, produkty przechodzą przez specjalny nóż, który wykonuje nacięcie. Położenie noża można regulować zarówno pod względem wysokości, jak i głębokości nacięcia. Następnie nacięte produkty są ciągle przenoszone na przenośnik rozładowczy i wysyłane. W obszarze przenośnika rozładowującego można opcjonalnie zamontować urządzenie do otwierania produktu, które otwiera filet, przygotowuje go do napełnienia i przenosi na następny przenośnik.