Allesschneider Alcco Cordon Blue Typ ACB

Die Schneidemaschine alco Cordon Bleu Typ ACB wurde speziell zum Schneiden von „Taschen“ in Flachprodukten aus Fleisch oder Fisch entwickelt. Die Produkte werden auf beiden Seiten in die Ladefläche der Maschine gelegt. Mit dem oberen und unteren Band werden die Produkte durch ein spezielles Messer geführt, das einen Einschnitt macht. Die Position des Messers kann sowohl in der Höhe als auch in der Tiefe des Einschnitts eingestellt werden. Anschließend werden die eingeschnittenen Produkte kontinuierlich zum Entladeförderer befördert und weitergeleitet. Im Bereich des Entladeförderers kann optional eine Vorrichtung zum Öffnen des Produkts montiert werden, die das Filet öffnet, zum Befüllen aufbereitet und zum nächsten Förderer überführt.