Договорная
| Dodano : 14 czerwiec 2016, ilość
adres:
,
Wybierz branżę:
Keczup i majonez
Informacje dodatkowe:
+38(057)733-34-32 (т/факс); +38(057)751-92-09
Parownik próżniowy - przeznaczony do gotowania, wrzenia i odparowywania wilgoci, zwiększania zawartości suchej masy, uzyskiwania niezbędnej konsystencji gotowego produktu, jest stosowany w przemyśle farmaceutycznym, perfumeryjnym i spożywczym do produkcji skondensowanego mleka, pasty pomidorowej, zagęszczonych soków, marmolad, dżemów, żywności dla dzieci, przeciery warzywne i owocowe, keczupy, ekstrakty itp. Proces pracy polega na obróbce cieplnej produktu przy zachowaniu próżni i ciągłym mieszaniu. Ze względu na próżnię temperatura wrzenia produktu jest niższa niż temperatura wrzenia, dlatego wszystkie cenne i użyteczne substancje zachowują swoje oryginalne, naturalne właściwości, wydłuża się okres przechowywania produktu. Aparat próżniowy jest wyposażony w mieszadło ze skrobakami do ciągłego mieszania produktu podczas gotowania. Aparat próżniowy składa się ze zbiornika roboczego i koszuli. Ogrzewanie może być równie elektryczne - TENovy (w wodzie koszuli lub oleju) lub parą. Parownik próżniowy jest izolowany termicznie, aby utrzymać ciepło w komorze roboczej. Na życzenie klienta kocioł może dostarczyć luk ładunkowy pod ciśnieniem i próbnik. Czas gotowania i warunki temperatury są ustawiane i utrzymywane w trybie automatycznym. Wydajność przez odparowanie wilgoci, kg / h 10 Wydajność, l 50 Zainstalowana moc, kW 15 Cykl parowania, godzina 1, 5–2,5