Filtr styczny Della Toffola z membranami ceramicznymi

Della Toffola wybrała membranę ceramiczną ze względu na idealną odporność na zużycie, pojemność i higienę, co nie byłoby możliwe w przypadku opcji organicznych. Liczne właściwości membran ceramicznych można podsumować następująco: - zapewniają one w pełni automatyczny cykl pracy, który nie wymaga kontroli operatora; - zachowują wszystkie typowe cechy przetwarzanego wina, w tym substancje niezbędne do jego stabilności, na przykład mannoproteiny i koloidy ochronne; powstałe wina są gotowe do butelkowania ze wskaźnikiem filtrowalności